Awas, Ini Resiko Makan Sup Sirip Ikan Hiu

0 193

Sirip Hiu merupakan salah satu hidangan yang saat ini mulai menjadi hidangan yang menarik. Dimana sejumlah orang meyakini kalau hidangan semacam ini mengandung banyak manfaat yang bisa didapatkan dari siapa saja yang menyantapnya.Namun lain hal lagi mengenai ada resiko yang mungkin akan dimunculkan jika orang mengkonsumsinya.Dimana hidangan dari sirip ikan hiu sendiri acap kali menjadi menu utama dan menu menarik di salah satu restoran China atau juga pas perayaan Imlek.

Harganya yang tentu saja tidak semurah menu makanan biasanya juga menjadikan menu sup sirip ikan hiu sendiri dipercaya dapat meningkatkan prestise siapa saja yang memesan dan mengkonsumsi sirip ikan hiu tersebut. Apalagi memang menangkap dan juga memburu ikan hiu sendiri saat ini sudah mulai menjadi sesuatu yang dilarang oleh pemerintah mengingat populasinya yang semakin tahun semakin berkurang.

Dari sekian banyak manfaat dari mengkonsumsi sirip ikan hiu sendiri, ada pula bahaya yang bisa ditimbulkan oleh sirip hiu. Masalah itu sendiri dikarenakan adanya merkuri  yang terkandung di dalam sirip ikan hiu itu sendiri yang berawal dari tercemarnya air laut oleh berbagai benda dan juga zat. Hal ini sendiri seperti dijelaskan oleh Koordinator Konservasi Ikan Hiu dari World Fund Indonesia, Ariyoga Gautama. Kelainan saraf serta juga bisa menimbulkan kelumpuhan adalah salah satu hal yang menjadi salah satu dampak jika dalam tubuh seseorang banyak mengandung zat yang bernama Merkuri tersebut.

“Bisa kelainan saraf, dan pada ibu hamil bisa mengalami kelainan saat lahir,” kata Ariyoga seperti dilansir laman Liputan6.

Mengenai kandungan merkuri pada ikan hiu sendiri tidak semata karena air laut yang tercemar. Namun hal ini juga bisa terjadi karena sejumlah ikan kecil yang dimangsanya juga terkena Merkuri. Dimana ikan kecil itu mengandung 0,01 mg merkuri dalam tubuhnya. Kemudian jelas, ikan hiu tidak akan mengkonsumsi ikan kecil hanya 1 selama kurun waktu beberapa tahun. Dalam hal ini bisa jadi lebih dari 1000 ikan kecil yang telah dikonsumsi olehnya dalam beberapa tahun.

“Karena hiu itu berada di atas, jadi akumulasi logamnya tinggi,” tambahnya.

Perhitungan sementara disebutkan bahwa mungkin saja dalam satu mangkuk porsi sup ikan hiu telah mengandung setidaknya 40 mg merkuri. Jumlah ini bisa jadi adalah jumlah yang sangat besar dan berbahaya bagi tubuh. Dimana dalam catatan WHO menyebutkan bahwa kandungan merkuri aman bagi tubuh manusia dalam makanan hanya sekitar 0,5 ppm.

Berbagai efek buruk bisa ditimbulkan oleh merkuri. Salah satunya bisa jadi akan merusak otak, serta yang lainnya. Perlu juga anda ketahui bahwa sirip ikan hiu sendiri tidak mengandung gizi yang lebih baik dari udang.

Category: LifestyleTags:
author
No Response

Leave a reply "Awas, Ini Resiko Makan Sup Sirip Ikan Hiu"